Zesto: A IA que Revoluciona a Gestão de Restaurantes em 2026

Na última quarta-feira, 14 de outubro de 2026, durante o 99Tech Summit no Rio de Janeiro, a 99 lançou o Zesto, uma inovadora plataforma de gestão voltada para pequenos e médios restaurantes. Esta ferramenta promete simplificar a administração ao integrar pedidos de diversos canais, incluindo WhatsApp e aplicativos de delivery, e utilizar inteligência artificial (IA) para aprimorar o atendimento e a gestão dos estabelecimentos.

Embora os preços ainda não tenham sido divulgados, a contratação ocorrerá através de um modelo de assinatura, ideal para restaurantes que lidam com pedidos no salão e via aplicativos. A 99 destaca que já são mais de mil restaurantes utilizando o Zesto em todo o Brasil, mesmo em cidades onde a 99Food não opera. Um estudo do Instituto Locomotiva, apresentado no evento, revelou que 91% dos 1.002 gestores entrevistados utilizam aplicativos de delivery, mas apenas 12% possuem um sistema que integre todos os pedidos.

A plataforma Zesto se destaca ao reunir pedidos de diferentes canais em um único painel, já integrando com o iFood e a 99Food, com outras integrações planejadas. É importante notar que a transferência de dados de clientes que compram por marketplaces não ocorre automaticamente, mantendo o gerenciamento do relacionamento através de canais diretos como WhatsApp.

Um recurso notável é o atendimento automatizado via WhatsApp, que apresenta o cardápio, responde perguntas e registra pedidos. Caso seja necessário, um funcionário pode intervir na conversa. A plataforma também se conecta à 99Entrega e planeja adicionar mais opções logísticas.

Outro destaque é o assistente de IA, Zeca, que analisa dados do restaurante e executa tarefas, como fornecer informações sobre faturamento e criar campanhas de descontos. Para facilitar a adoção, a 99 oferece suporte completo na configuração do sistema até o primeiro pedido, com atendimento 24 horas, online ou presencial.

O Zesto adota um modelo de assinatura com opções mensal, semestral e anual, com a mesma cobrança para restaurantes de diferentes tamanhos e sem comissões sobre os pedidos processados.