Produtores Brasileiros Brilham na Anuga Select Brazil 2026

Na BR que atravessa Ouro Preto do Oeste, em Rondônia, Melissa Almeida tem um trailer à beira da estrada onde vende chocolate, rapadura de cacau e gelatos que são livres de lactose e glúten. É um ponto de parada que muitos não esperam, mas é ali que o cacau da região se revela sob uma nova perspectiva, longe de ser apenas uma commodity, mas algo que carrega verdadeira identidade. Essa transformação começou com a criação de uma rapadura de cacau, uma receita que ganhou vida com o apoio de sua avó mineira.

Recentemente, o Sebrae decidiu levar essa inovação para a Anuga Select Brazil 2026, a maior feira de negócios de alimentos e bebidas das Américas, que acontece até o dia 9 de abril, no Distrito Anhembi, em São Paulo. O foco do Sebrae na feira se baseia em três pilares fundamentais: a valorização da origem dos produtos, a promoção de experiências gastronômicas e a geração de negócios. O ponto aqui é mostrar a jornada do alimento, desde a produção até a mesa do consumidor.

A marca de Melissa, chamada Cacau Raiz, foi criada com o apoio direto do Sebrae, que a ajudou em tudo, desde a formalização do negócio até a definição da identidade visual, embalagem e estrutura. Além disso, Melissa formou uma rede de fornecimento com mulheres da agricultura familiar, carinhosamente chamadas de “Divas da Cacau Raiz”.

Mais ao Nordeste, encontramos Rosimeire Silva, no Ceará, que está à frente de uma agroindústria que transforma o caju de forma inovadora, combinando produção, beneficiamento e articulação local. A jornada da sua empresa começou no campo e, com a profissionalização da marca, ela conseguiu escalá-la de maneira consistente. Essa atenção ao detalhe também é visível no chocolate da Clemmens, que utiliza cacau da Bahia e do Pará, e é elaborado sob rigorosos critérios, garantindo que os ingredientes sejam rastreáveis e de alta qualidade.

E não podemos esquecer do café, que também traz consigo uma nova camada de significado, mostrando que cada produto tem uma história a contar.