Como o Brasil Mais Produtivo Aumentou Faturamento de Padaria em 40%

A participação no programa Brasil Mais Produtivo, com o suporte do Agente Local de Inovação (ALI) do Sebrae, foi um divisor de águas para a Padaria Vila do Moinho, situada em Macapá (AP). Sob a liderança da empreendedora Silvania Monteiro, a padaria experimentou um crescimento de aproximadamente 40% no faturamento. Esse aumento foi impulsionado por ações estratégicas focadas na visibilidade, no posicionamento da marca e no fortalecimento do relacionamento com os clientes.

Após a inauguração da padaria física em novembro de 2023, Silvania recebeu a visita de uma representante do programa. Embora não conhecesse todos os detalhes, decidiu aderir à iniciativa: “Eu não conhecia o projeto em profundidade, mas aceitei porque vi uma oportunidade de obter apoio especializado sem custo, em um momento em que já havia investido bastante”, explica Silvania.

Da Produção Caseira ao Negócio Formal com Apoio do Sebrae

A trajetória da Vila do Moinho começou em 2020, durante a pandemia, quando a família de Silvania começou a produzir pães em casa. Com as restrições de circulação e a insatisfação com os pães industrializados, Silvania passou a explorar a produção de pães de fermentação prolongada e, posteriormente, a fermentação natural.

Com o tempo, vizinhos passaram a apreciar os pães, incentivando-a a aprimorar suas receitas. Cursos online, experimentações com diferentes farinhas e o suporte técnico de seu marido, engenheiro químico e professor, foram essenciais na busca pela qualidade dos produtos.

O Sebrae foi crucial na transição de Silvania de uma atividade hobby para um negócio formal, auxiliando na abertura do CNPJ. “Não tem como contar a história da Vila do Moinho sem mencionar o Sebrae. Desde a estruturação da empresa até o registro da marca, eles estiveram ao meu lado”, afirma Silvania Monteiro.

Consultoria Focada em Resultados

Ao ingressar no Brasil Mais Produtivo, a Vila do Moinho recebeu acompanhamento do programa ALI por cerca de seis meses. A consultoria foi fundamental para identificar um dos grandes desafios: atrair mais clientes para o local, mesmo com uma boa capacidade produtiva.

Com base nesse diagnóstico, foram implementadas ações simples, mas estratégicas, especialmente na área de marketing. Isso incluiu a organização da comunicação digital, a criação de um cronograma de postagens e a valorização da identidade visual da padaria.

Uma das iniciativas foi a instalação de um wind banner em frente à loja. Inicialmente relutante, Silvania viu a eficácia da ação: “Muitos clientes disseram que entraram porque viram a bandeira e perceberam que ali funcionava uma padaria. Foi uma ação simples, mas trouxe resultados significativos”, compartilha.

Valorização de Produtos e Planos Futuros

Outro aspecto importante do programa foi a valorização de produtos com baixa saída, como o pão italiano artesanal, que agora tem maior reconhecimento e demanda. Há muito mais para explorar sobre este tema.

Atualizado há 59 horas

Para Silvania, além dos números, o programa trouxe amadurecimento na gestão. “Aprendi que a gente não dá conta de tudo sozinho e que pedir ajuda faz parte do crescimento. Depois do Brasil Mais Produtivo, contratei uma empresa para dar continuidade às ações de marketing”, afirma. Após a experiência no programa, a empreendedora pretende intensificar a presença digital da Vila do Moinho, melhorar a visibilidade da loja e fortalecer o relacionamento com os clientes, tanto no ambiente físico quanto online. Também estão nos planos ajustes na estrutura do espaço e, no futuro, a ampliação da área de atendimento ao público. “Hoje a padaria é reconhecida pela qualidade e pela proposta de oferecer pães mais saudáveis. O programa contribuiu para transformar esse diferencial em resultado”, conclui.

Atualizado há 69 horas

Outro destaque do trabalho desenvolvido no programa foi a valorização de produtos que tinham pouca saída. Um exemplo é o pão italiano artesanal, que passou a ser mais divulgado e apresentado aos clientes. Com isso, o item se tornou um dos mais vendidos da padaria.

Atualizado há 76 horas

Outro destaque do trabalho desenvolvido no programa foi a valorização de produtos que tinham pouca saída. Um exemplo é o pão italiano artesanal, que passou a ser mais divulgado e apresentado aos clientes. Com isso, o item se tornou um dos mais vendidos da padaria.

Atualizado há 100 horas

Outro destaque do trabalho desenvolvido no programa foi a valorização de produtos que tinham pouca saída. Um exemplo é o pão italiano artesanal, que passou a ser mais divulgado e apresentado aos clientes. Com isso, o item se tornou um dos mais vendidos da padaria.

Atualizado há 107 horas

Outro destaque do trabalho desenvolvido no programa foi a valorização de produtos que tinham pouca saída. Um exemplo é o pão italiano artesanal, que passou a ser mais divulgado e apresentado aos clientes. Com isso, o item se tornou um dos mais vendidos da padaria.

Atualizado há 124 horas

Outro destaque do trabalho desenvolvido no programa foi a valorização de produtos que tinham pouca saída. Um exemplo é o pão italiano artesanal, que passou a ser mais divulgado e apresentado aos clientes. Com isso, o item se tornou um dos mais vendidos da padaria.