Café: benefícios e riscos esclarecidos em restaurantes do DF

A ação educativa realizada recentemente nos restaurantes comunitários do Distrito Federal é uma iniciativa em comemoração ao Dia Nacional do Café, celebrado no próximo domingo, dia 24. O evento teve como objetivo esclarecer dúvidas sobre o consumo de café e promover hábitos alimentares mais saudáveis. É importante destacar que o consumo de café pode trazer tanto benefícios quanto malefícios, dependendo dos hábitos de quem o consome. Essas questões foram abordadas na última quinta-feira, dia 21, durante as atividades de educação alimentar e nutricional nos restaurantes comunitários do DF, como parte das celebrações do Dia Nacional do Café.

Na hora do almoço, os frequentadores puderam conferir quadros informativos, receber cartilhas e até experimentar uma mesa repleta de receitas à base de café, incluindo bolo e biscoitos. A nutricionista Caroline de Oliveira Castro, do Restaurante Comunitário de Sobradinho, enfatizou que o consumo de três a quatro xícaras de 200 ml de café por dia – essa é a quantidade recomendada – pode trazer diversos benefícios, como melhora na memória e na concentração, proteção ao coração e uma boa dose de antioxidantes.

Entretanto, é necessário ter cautela. O consumo excessivo de café pode levar a um aumento da ansiedade e do nervosismo, elevação da pressão arterial e até dificuldades para dormir. Além disso, pode agravar sintomas de gastrite e refluxo, além de gerar dependência. E não podemos esquecer do açúcar: adicionar muito a essa bebida pode reduzir seus benefícios, contribuindo para o ganho de peso e aumentando o risco de diabetes.

Vale lembrar que, mensalmente, são promovidas ações educativas em todas as unidades dos restaurantes comunitários, incentivando a população a fazer escolhas alimentares mais conscientes. Sob a administração da Secretaria de Desenvolvimento Social, os 18 restaurantes estão estrategicamente localizados em áreas urbanas de grande movimentação, oferecendo três refeições diárias a preços acessíveis, atendendo especialmente trabalhadores de baixa renda.